Чтобы желудок не ленился! Пятерка лучших супов для нашей пищеварительной системы: будет работать как часы.

0
19

Суп — это жидкое первое блюдо, которое употребляют в основном в обед. Суп, как правило, должен содержать не менее 50 % воды. Интересно, что супы — относительно молодое блюдо, которое получило распространение 400—500 лет назад, с появлением крепкой, неокисляемой и химически нейтральной посуды.

© DepositPhotos

На сегодняшний день в мире насчитывается приблизительно 150 основных типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов. Полезен ли суп? Обязательно ли его есть каждый день? Бесчисленные поколения бабушек точно знали, что без супа их внуку не прожить. А между тем, некоторые специалисты уверены, что польза супов преувеличена.

© DepositPhotos

Супы сытные, но при этом легкие, довольно быстро усваиваются организмом. Очень важно их есть людям с недостатком веса или плохим аппетитом, а также тем, кто приходит в себя после болезни. В курином бульоне, например, содержатся вещества, которые облегчают симптомы простудных заболеваний.

Калорий в «первом» блюде меньше, чем в жареном и даже тушеном, а по питательности оно им не уступает, это актуально для тех, кто хочет сбросить вес.

© DepositPhotos

Рецепты вкусных супов на каждый день

Если ты любишь супы и хочешь приготовить какой-нибудь «новенький» — эта статья для тебя. Редакция «Так Просто!» приготовила подборку лучших супов для твоего правильного питания.

Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • 2 л воды
  • 200 г мясного фарша
  • 100 г моркови
  • 300 г картофеля
  • 100 г риса
  • 40 г зеленого лука
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист

Приготовление

  • Вскипяти воду, положи натертую морковь и картофель.
  • Сформируй из фарша фрикадельки.
  • Когда картошка будет уже наполовину готова, вбрось фрикадельки, лавровый лист, посоли и поперчи по вкусу.
  • За пару минут до готовности супа положи измельченную зелень и лук. Приятного аппетита!
  • Сырный суп

    Ингредиенты

    • 1,5 л воды
    • 1,5 плавленного сырка
    • 1 небольшая морковь
    • 1 небольшая луковица
    • 4 средние картофелины

    Приготовление

  • Очисти картофель, нарежь небольшими кусочками и положи вариться.
  • Натри морковь, мелко порежь лук, протуши на растительном масле.
  • Положи к картофелю морковь с луком и сыр нарезанный кубиками.
  • Размешивай суп, пока сырки полностью не разойдутся в кипятке. Посоли по вкусу. Вари в течении 30 мин. Приятного аппетита!
  • Сырный суп с курицей

    Ингредиенты

    • 400 г куриного филе
    • 2 картофелины
    • 1 крупная морковь
    • 180 г плавленного сыра
    • 2 л бульона или воды
    • зелень
    • лавровый лист, душистый перец горошком
    • соль, перец по вкусу

    Приготовление

  • Куриное филе порежь кубиками средней величины.
  • Порежь очищенный картофель кубиками, морковь – полукольцами.
  • Обжарь филе на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
  • Довести бульон до кипения, положи лавровый лист и душистый перец, добавь кубики филе.
  • Убавь немного огонь и вари 7–10 минут.
  • Добавь овощи и вари еще 10–15 минут.
  • Выложи в суп плавленый сыр, хорошо размешай, чтобы сыр полностью растворился.
  • Добавь соль, перец и мелко нарезанную зелень. Размешай и сними с огня. Приятного аппетита!
  • Овощной суп

    Ингредиенты

    • 1 морковь
    • 1 луковица
    • горсть капусты
    • 1 свежий огурец
    • 3–4 помидоры
    • пол болгарского перца

    Приготовление

  • Заранее очисти и нарежь все овощи.
  • Затем начинай укладывать нарезанные овощи в кастрюлю слоями: 1 слой — морковь, 2 слой — лук, 3 слой — капуста, 4 слой огурец, 5 слой — помидоры, 6 слой — болгарский перец.
  • Закрой кастрюлю крышкой и туши на медленном огне 25–30 минут в собственном соку. Если необходимо, можно добавить чуть-чуть воды. Периодически встряхивай.
  • Затем залей крутым кипятком, посоли, доведи до кипения и выключай.
  • Суп готов. Подавай с укропом, петрушкой и сметаной. Можно добавить тертый чеснок и перец. Приятного аппетита!
  • Молочный суп с овощами

    Ингредиенты

    • 1 л молока
    • 400 г воды
    • 400 г картофеля
    • 400 г цветной капусты
    • 100 г моркови
    • 300 г зеленого горошка
    • 20 г сливочного масла
    • соль

    Приготовление

  • Нарежь морковь мелкими кубиками, пассеруй на половине нормы масла до его окрашивания.
  • Разбери капусту на отдельные соцветия.
  • Очищенный картофель нарежь маленькими кубиками.
  • Вскипяти молоко, сними пену.
  • Доведи воду до кипения, посоли, добавь картофель и капусту, после закипания добавь пассерованную морковь.
  • Вари на слабом огне до полуготовности, затем долей горячее молоко и доведи до готовности.
  • В конце добавь зеленый горошек, дай прокипеть и настояться 15 минут.
  • В тарелку с супом сверху положи кусочек масла. Приятного аппетита!
  • Рецепты супов разнообразны, поэтому ты сможешь каждый раз пробовать новый вариант. Особенно хороши теплые супы морозной зимой. Возьми на вооружение эти рецепты, и вкусные и полезные супы согреют твою семью в холодное время года!

    Поделись статей!

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here