Эти супы вернут тебя к жизни после праздника. Мой любимый — с зеленым горошком и мятой.

0
17

Мало кто может похвастаться тем, что придерживался принципов здорового питания в дни новогодних праздников.

Но праздники прошли, мы доели все оставшиеся салаты оливье и раздумываем, что бы еще приготовить.

В холодное время года особенно хочется тепла, заботы и чего-нибудь вкусненького. Лучший способ получить всё и сразу — приготовить суп. Легкий домашний суп идеально подойдет, чтобы дать желудку несколько дней отдыха и справиться с последствиями переедания.

Домашние супы на каждый день

«Так Просто!» предлагает твоему вниманию 3 рецепта домашних супов быстрого приготовления, которые однозначно придутся кстати после обильных праздничных застолий.

Чешский чесночный суп

Антипростудный чесночный суп понравится и взрослым и детворе — он такой ароматный и полезный.

Ингредиенты

  • 1,5 л мясного бульона
  • 500 г картофеля
  • 20 г сливочного масла
  • 10 зубчиков чеснока
  • 1 яйцо
  • зелень укропа по вкусу
  • тмин, перец, соль по вкусу

Приготовление

  • Очисти картофель от кожуры и нарежь кубиками.
  • Одну часть чеснока (5 зубчиков) нарежь слайсами.
  • Подсуши тмин в разогретом сухом сотейнике.
  • Добавь к тмину сливочное масло, нарезанный слайсами чеснок и картофель.
  • Слегка обжарь всё и влей бульон.
  • Доведи до кипения и вари до готовности картофеля.
  • Оставшийся чеснок пропусти через чесночный пресс и добавь в суп.
  • Отбери немного жидкости и смешай с сырым яйцом.
  • Влей яичный льезон в суп, добавь соль, перец и доведи суп до кипения.
  • Сними с огня. Перед подачей посыпь суп рубленым укропом. Приятного аппетита!
  • Суп из овощей и фасоли

    Ингредиенты

    • 200 г цветной капусты
    • 3 картофелины
    • 100 г вареной фасоли
    • 1 ст. л. растительного масла
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • кусочек лука порея длиной 3–4 см
    • петрушка и соль по вкусу

    Приготовление

  • Нарежь морковь соломкой, а лук полукольцами. Обжарь морковь, репчатый лук и порей в масле.
  • Цветную капусту разбери на соцветия, картофель почисти и нарежь кубиками. Положи в кипящую воду.
  • Туда же добавь морковь с луком и вари 15–20 минут.
  • Добавь в кастрюлю фасоль (можно взять консервированную, белую, но только без соуса) и повари еще 5 минут. При подаче к столу посыпь зеленью.
  • Приятного аппетита!
  • Суп с зеленым горошком и мятой

    Наверняка ты варил суп со свежим или замороженным зеленым горошком. А как насчет мятных ноток? Попробуй!

    Ингредиенты

    • 1,5 л воды
    • 250 г замороженного горошка
    • 3 картофелины
    • 1 луковица
    • 1 зубчик чеснока
    • 30 г сливочного масла
    • 100 мл сливок
    • несколько веточек мяты
    • соль по вкусу

    Приготовление

  • Доведи воду в кастрюле до кипения, опусти в нее картофель, очищенный и нарезанный небольшими кубиками, вари 10 минут.
  • Сливочное масло растопи на сковороде, обжарь на нём лук до золотистого цвета.
  • Отправь лук в кастрюлю, добавь горошек, вари на среднем огне 10 минут.
  • На этом этапе посоли суп по вкусу.
  • Влей сливки, добавь измельченный чеснок, мелко нарезанные листочки мяты, доведи суп до кипения, сними с огня.
  • Суп из горошка с мятой готов. Приятного аппетита!
  • Приготовление этих супов занимает минимум времени. Никакого долгого стояния у плиты, ведь за праздники уже надоело готовить. Зимние супы прекрасно утоляют голод и оставляют после себя чувство легкости. Побалуй себя и своих близких очередным кулинарным шедевром!

    Поделись статей!

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here