Любимый лимонный торт Ирины Аллегровой. Оторваться невозможно…

0
42

Приближается Новый год. За окном холодно и пролетает снег. Хочется горячего чая и яркого «цитрусового» настроения. Вкусный, ароматный, с легким лимонным привкусом — торт по рецепту Ирины Аллегровой как никогда подойдет для зимнего чаепития в кругу «самых преданных друзей».

Лимонный торт

Ингредиенты для теста

  • 200 г сливочного масла
  • 2 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. цедры
  • 2 ст. л. сметаны
  • 400–450 г муки
  • ванилин по вкусу

Ингредиенты для начинки

  • 3 лимона
  • 3 яблока
  • 1 ст. сахара
  • 4 ст. л. крахмала

Приготовление

  • Начинаем готовить торт от Ирины Аллегровой с замешивания теста.
  • Для начала разотри размягченное сливочное масло с сахаром, добавь яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану.
  • Взбивай миксером до однородного состояния и растворения сахара. Из-за присутствия цедры смесь получается желтоватой.
  • Добавь муку и замешивай мягкое тесто, муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше.
  • Раздели тесто на 2 части, одну отправь в морозильник, а вторую помести на смазанный маслом лист или форму для выпечки и сформируй бортики.
  • Отправь в разогретую духовку на 15–20 минут, чтобы тесто немного схватилось.
  • Начинай готовить начинку. Для начала обдай лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропусти их через мясорубку.
  • Добавь к лимонам сахар и перемешай.
  • Нарежь крупным кубиком яблоки.
  • Извлеки из духовки основу для торта и посыпь крахмалом.
  • Выложи на основу слой яблок и за ним слой лимонной смеси.
  • Поверх начинки натри на крупной терке вторую часть теста из морозильника.
  • Верни торт в духовку и выпекай примерно 45–50 минут при температуре 170–180 градусов. Готовность проверь зубочисткой.
  • Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой готов. Разрезай торт только, когда он полностью остынет! Приятного аппетита!
  • Если тебе по вкусу яблочные пироги, то и эта роскошная шарлотка не оставит тебя равнодушным. Ее особенность в том, что она не только очень вкусная, но и украсит своим необычным видом любой праздничный стол.

    Поделись статей!

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here